春の松花堂弁当

2026年4月料理教室のご案内

テーマ

春の恵みをぎゅっと詰め込んだ、目にも楽しい松花堂弁当を作ります。

他にも電子レンジで作る蕪蒸し、ココナッツミルクで仕立てた軽やかな水羊羹、旬まっさかりの竹の子をたっぷりと使ったお献立などなど、盛りだくさんです。

私が昔々専門的学校で学んだのは洋食のはずですが、なぜか、和食の星付き懐石料理屋でバイト歴（ほぼお節ですが）10年。
ついお仲間とお喋りばかりして怒られているだけのような気もしなくはないけれど、それなりに長年現場で見聞きして参りました。

そんな和食よもや話も織り交ぜつつ、でもとことん簡単にアレンジしつつ、今月は和食にチャレンジです。

みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

・トマトのおひたし
・サワークリームとシラスのディル風
・鯛のお造り（かげん醤油／あたりネギ）
・魚の柚庵焼き
・新生姜の甘酢漬け
・空豆の素揚げ
・筍ご飯
・野菜の炊き合わせ
・黒豆の塩蒸し
・塩たらこの花煮
・蕪蒸し
・ココナッツ風味の水羊羹

受講料	￥8,000（税込、アルコール代は別途）
プログラム内容	01 イントロ・レシピの説明 02 実習 03 会食 04 質問・片付けなど 05 解散 `※レッスンで作ったお料理は、お持ち帰りいただくことができます。`
対象	料理教室で実習から会食まで、自己管理のもと安全に参加できる方（小学生以下の場合は、親の付き添いが必要）
開催スケジュール	4/14(火) 10:30〜14:00頃 4/15(水) 19:00〜22:00頃 4/21(火) 10:30〜14:00頃 4/22(水) 10:30〜14:00頃 4/24(金) 10:30〜14:00頃 4/25(土) 10:30〜14:00頃 4/28(火) 10:30〜14:00頃＊3名さま以上で他日程のご希望がございましたらお問合せください。
安全・衛生・アレルギー対応	手洗い、消毒を徹底。ナマモノは手袋を使用。アレルギー対等は相談可。
食材や道具の提供有無	全ての食材、包丁はスタジオでご用意いたします。 エプロンは可能であればご持参ください。スタジオにも予備のエプロンをご用意しております。
支払い方法	初回はクレジットカードによる前払い 2回目以降は現地支払い可能（現金およびクレジットカード可）

キャンセルポリシー

キャンセルは3日前の開始時間まで可能
以降はキャンセル不可。
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参加条件