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日常をちょっと特別に。
About Us
日常をちょっと特別に。
家族や仲間で深く味わう料理体験
KICHEN COISHIは、ただの料理教室ではなく、食材の選び方や切り方、調理の背景にある文化や歴史まで学べる、知的好奇心を満たす体験をご用意しました。
お子さまも一緒に楽しめるプログラムで、家族全員が笑顔に。
チームビルディングとしてのご利用も可能で、グローバル企業の皆さまからもご好評いただいています。
さらに、海外からお越しの皆さまには、ご帰国後も再現できる技術と知識を身につけていただき、日本料理をより深くお楽しみいただけます。
Cooking Studio
料理教室のご案内
東京駅や浅草などの観光地からもほど近い、プライベート空間の心地よい料理教室スタジオです。実習形式では6名まで、デモンストレーション形式では10名までご対応可能です。
料理講師歴20年、著書多数、メディアへのレシピ提供も1,000点を超える経験豊かな講師が、日本の上質な家庭料理を紹介しています。また、講師は海外生活や外資系企業勤務経験があり、英語での細やかな説明、対応が可能です。
2025年12月
テーマ
忘年会2025
お正月の集いにも、おせち料理のサイドにも便利なおかずとお鍋のご紹介です。デザートには、ほうじ茶で少しスモーキーな大人の香りのお汁粉を作ります。ぜひご参加ください。
詳細はこちら
講師紹介
講師 石川智佳子
大阪外国語大学(現大阪大学外国語学部)スペイン語学科卒、会社員として勤務後、 料理の道 へ。エコール辻東京フランス・イタリア料理課卒業後、都内のフレンチレストランにて勤務。 後に自宅、外部スタジオで料理教室を主宰。 2015-2018年には、（株）貝印にて、外国人向け日本料理教室の講師を担当。現在は、東京・門前仲町にて料理スタジオKITCHEN COISHIを運営する。メディア・企業・飲食店へのレシピ提供経験も多数あり、調理師学校での講師、企業のカタログやパッケージ撮影にてフードコーディネーターとしてなど、幅広く活動中。
著書
- 『バーミキュラで作り置き』(三才ブックス)
※2017年7月 amazon.co.jpの簡単レシピカテゴリにてベストセラー1位 - 『キキとララの夢見るレシピ』(主婦と生活社)
- 『ポムポムプリンのおいしいレシピ』(主婦と生活社)
- 『ねこねこキッチン』(主婦と生活社)
- 『すみっコぐらしのごはんとおやつ』(主婦と生活社)
- 『カピバラさんのごはんとおやつ』(主婦と生活社)
メディア連載
- 日刊スポーツ（東京版）にて、賢いレシピを担当（2017年10月~2022年9月迄)
…他
FAQ
- 全くの料理初心者ですが大丈夫ですか？
- はい、大丈夫です。
できれば、お申し込みの際にその旨をお伝えください。現場で講師がサポートします。お料理は必ず出来上がります。 - 急に参加できなくなりました。どうすればよいですか？
- 開催日3日前の正午以降のキャンセルにつきましては、材料調達や参加者枠確保の関係で、お受けしておりません。
申し訳ございません。ぜひ、他の方に参加枠をお譲りいただけましたら、ありがたく存じます。。 - アレルギー対応は可能ですか？
- できる限り対応させていただきたいですが、申し込み時に必ずアレルギーの有無をお知らせください。対応可能かを含め、個別にご対応させていただきます。
VOICE
30代女性
先日は、ありがとうございました。
あれから、何度も、ヤングコーンとキヌアのサラダは手軽に作っています。お料理教室というと、私としてはなかなか敷居が高くて、申し込みまでに至りませんでしたが、アットホームで先生のお喋りも楽しく、先生のお人柄の良さで、最初から最後まで居心地良く楽しく過ごさせて頂きました。また、是非教えて頂きたいと思っています。ありがとうございました。
30代女性
素敵なスタジオで、料理、調理、材料や調味料などにまつわるお話を伺いながら料理をするのはなんとも贅沢な時間でした。出来上がったお料理、盛り付けも素晴らしく、なんだか一気に自分が料理上手になった気分で美味しく頂きました。次のレッスンも伺いたいです!!
30代女性
2回目の参加です。いつもおいしいものばかりで、自分ではなかなか作れないようなものを作ることができてとても楽しいです。
品数も多く、とても華やかなメニューで気分も上がります！また参加させていただきます。
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