春の恵みをぎゅっと詰め込んだ、目にも楽しい松花堂弁当を作ります。

他にも電子レンジで作る蕪蒸し、ココナッツミルクで仕立てた軽やかな水羊羹、旬まっさかりの竹の子をたっぷりと使ったお献立などなど、盛りだくさんです。

今月はCOISHIで大人気のベトナム料理教室です。
ベトナムとは不思議な縁があり、私にとっての「母の味」でもある大好きな料理を、作りやすくアレンジしてご紹介します。野菜をたっぷり食べられるヘルシーな回ですよ！

牡蠣のポッシェから始まり、山菜のリゾット、牛すじの赤ワイン煮込みまで、盛りだくさんの内容です。デザートはスパイスと旬のいちごも。
みなさまのご参加をお待ちしております。

今の時季によく食卓に上がるおでんだからこそ、ぜったい美味しく作りたい！
というわけで、美味しいおでんのコツをたくさんお伝えする回です。

お正月の集いにも、おせち料理のサイドにも便利なおかずとお鍋のご紹介です。デザートには、ほうじ茶で少しスモーキーな大人の香りのお汁粉を作ります。ぜひご参加ください。